Бальзамик — элитная приправа для овощных, мясных блюд и даже десертов.
Это довольно дорогое удовольствие среди приправ. При условии, конечно, что продукт настоящий, а не дешевая подделка. Об изысканности этой приправы можно сделать вывод по способу его приготовления. Ведь его, как и элитный алкоголь, по несколько лет выдерживают в дубовых бочках, и чем дольше, тем он получается качественнее. Минимальный срок выдержки — 1-2 года, а максимальный может достигать от 12 до 100 лет.
Яблоки для этого уксуса выращивают в районе Боденского озера. Их последующее брожение дает непревзойденное молодое фруктовое вино, которое затем традиционно выдерживается в специально дубовых бочках до своего гармоничного созревания. В ходе такого "живого" производства уксус насыщается множеством полезных аминокислот, витаминов и микроэлементов, необходимых для здорового пищеварения.
Особенно полезен этот вид бальзамика для людей, мечтающих похудеть, потому что:
Кроме того, яблочный уксус используется в борьбе с ревматическими болезнями, сахарным диабетом, простудой и кандидозом.
Перед едой, богатой углеводами, стоит выпить стакан воды с лимонным соком и двумя столовыми ложками яблочного уксуса – такой напиток снизит гликемический индекс блюда.
Слава о полезных свойствах яблочного уксуса вышла и за пределы кухни. Зная о пользе бальзамического уксуса для организма и, в частности его свойствах стимулировать клеточную регенерацию, ведущие производители косметических средств обогащают им питательные кремы и антицеллюлитные средства. Благодаря способности ускорять метаболические процессы, бальзамический уксус эффективно применяется при похудении. Любой крем, в который добавлена 1 – 2 капли уксуса, способствует очистке кожи и улучшает цвет лица.
Сертификат:EU Organic Bio Bio-Siegel
Изготовлено без добавления консервантов, красителей и ароматизаторов.
Состав: яблочный уксус*, концентрат яблочного сока*(30%)
*= выращено под экологическим контролем,
5% кислоты
Пищевая ценность на 100 г: Белки- 0,7г; жиры - 0,1 г; углеводы- 10 г
Производитель: | BioGourmet Gmbh,Германия |
Сертификат: | EU Organic Bio , Bio-Siegel |